Queijo Tulha - Fazenda Atalaia

Queijo Tulha – Fazenda Atalaia

Reconhecido internacionalmente, o Queijo Tulha foi o primeiro queijo artesanal brasileiro a conquistar a Medalha de Ouro no World Cheese Awards, uma das mais prestigiadas premiações do mundo.

Produzido pela premiada Fazenda Atalaia, em Amparo (SP), é elaborado com leite de vaca holandesa tipo A e maturado por 12 meses. Apresenta massa firme e quebradiça, rica em cristais naturais de maturação, que proporcionam uma textura única e um sabor intenso, complexo e levemente frutado.

Seu nome faz referência às antigas tulhas de café da fazenda, local onde o queijo é maturado e desenvolve sua característica casca avermelhada e cheia de personalidade.

Destaques do produto

• Medalha de Ouro – World Cheese Awards (2016 e 2017)
• Medalha de Ouro – Prêmio Queijo Brasil (2016 e 2017)
• Maturação de 12 meses
• Produzido com leite de vaca holandesa tipo A
• Textura quebradiça com cristais naturais
• Sabor intenso, complexo e levemente frutado

Harmonização
Ideal para tábuas de queijos e embutidos, harmoniza perfeitamente com vinhos tintos estruturados, cervejas especiais e frutas secas.

Importante: Por se tratar de um produto artesanal, podem ocorrer variações naturais na coloração da casca, formato e textura.

Conservação e envio
Todos os nossos queijos são enviados em embalagens de isopor com gelo artificial, garantindo a temperatura adequada durante o transporte e a chegada do produto em perfeitas condições.