Queijo Pingo de Amor - Queijo Minas Artesanal - Microrregião Canastra

O Canastra Pingo de Amor, é produzido com leite cru de vaca, pela Lucilha na região da Buraca, em São Roque de Minas. Sua Casca Florida é o que mais chama a atenção para este queijin, coberta por mofo branco, garantindo uma certa cremosidade próximo à casca e um interior super macio. Seus 22 dias de cura lhe conferem sabor suave ao mesmo tempo que marcante e equilibrado.

Sua casca possui o mofo do bem, vem de fungo natural, é rico em probióticos e nutrientes, contribuindo muito no sistema imunológico do nosso organismo.

Quando o Queijo Canastra Pingo de Amor chegar em sua casa, é normal ele apresentar um cheiro forte e que esteja úmido, isso ocorre devido ao queijo ficar abafado havendo o crescimento maior dos fungos termofilas que crescem com o calor.
É normal o aparecimento de manchas em tonalidades diferentes além do branco, surge também o vermelho, amarelo, laranja com rosa. A casca do queijo pode ser consumida normalmente.

Ao chegar em sua casa, o queijo Pingo de Amor deve ir direto para geladeira, depois ser retirado da embalagem.

Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado. Após aberto colocar em um recipiente com tampa ou protegido por filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.

Recomendação: Retirar 30 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.

Medalha de Prata no Mondial Du Fromage 2019

Medalha de Ouro no 3º Mundial de Queijo do Brasil 2024

Peso:  Aproximadamente 450 gramas.