Queijo Figueira - Fazenda Atalaia

Produzido com todo o capricho pela premiada Fazenda Atalaia, localizada em Amparo, São Paulo, o Queijo Figueira é uma verdadeira obra-prima artesanal. Maturado por cerca de 120 dias, ele exibe uma cor alaranjada vibrante, resultado da adição do urucum natural à sua massa. Com uma textura cremosa e uma fermentação propiônica suave, o sabor levemente adocicado desse queijo envolve o paladar de maneira única, com certeza vai te conquistar!

O Queijo Figueira é incrivelmente versátil e combina bem com diversos acompanhamentos. Para uma harmonização delicada, experimente servi-lo com frutas frescas como peras ou figos, que realçam seu toque adocicado. Vinhos brancos com boa acidez, como um Chardonnay ou Sauvignon Blanc, trazem à tona sua cremosidade de maneira elegante. Se você busca uma combinação mais ousada, opte por cervejas artesanais do estilo Belgian Tripel ou Witbier, cujos sabores cítricos e especiados oferecem um contraste fascinante. E para um toque final irresistível, acrescente mel de abelha ou uma geleia de damasco, elevando ainda mais essa experiência sensorial.

Obs.: Por se tratar de um produto artesanal está sujeito a variação na coloração da casca e textura.

Todos os nossos queijos são enviados em embalagens de isopor com gelo artificial, garantindo que mantenham a temperatura adequada durante o transporte, chegando assim em perfeitas condições.