Queijo Aratu - Minas Meia Cura

Queijo Minas Meia Cura Aratu – Serra do Lenheiro

Produzido de forma artesanal em pequena escala, o Queijo Minas Meia Cura Aratu nasce do leite de apenas cinco vacas Jersey criadas livres em pastagens da Serra do Lenheiro, em São João del-Rei (MG). Essa produção limitada garante um queijo exclusivo, resultado do cuidado da agricultura familiar e do respeito ao ritmo da natureza.

Maturado entre 15 e 30 dias em tábuas de madeira, desenvolve sabor marcante, textura macia e aromas que expressam o terroir da região. Mesmo elaborado com leite pasteurizado, é um queijo vivo, cuja personalidade é influenciada pelo ambiente, pela maturação e pelo manejo das vacas, tornando cada lote único.

Seu equilíbrio entre suavidade e complexidade faz dele uma excelente opção para tábuas de queijos, harmonizações, receitas especiais ou para ser apreciado puro, revelando toda a riqueza dos queijos artesanais mineiros.

Destaques:

• Produção artesanal e familiar
• Leite de vacas Jersey criadas livres
• Produção exclusiva e limitada
• Terroir da Serra do Lenheiro
• Maturado em madeira por 15 a 30 dias
• Queijo vivo, com características únicas em cada lote
• Sabor amanteigado, complexo e autêntico

Aratu: honrando quem veio antes. 

Peso: Aproximadamente 440 gramas (peça mini) / 1000 gramas (peça maior).

Obs.: Por se tratar de um produto artesanal podem ocorrer pequenas variações no peso, coloração e sabor.

Todos os nossos queijos são enviados em embalagens de isopor com gelo artificial, garantindo que mantenham a temperatura adequada durante o transporte, chegando assim em perfeitas condições.