Vinho Casa Geraldo Alma Sauvignon Blanc 2025 - Branco Seco da Serra da Mantiqueira

Vinho Sauvignon Blanc, produzido em Andradas, Minas Gerais, na Serra da Mantiqueira, em latossolo vermelho com fragmentos de rocha e vinhedos situados a 900 metros de altitude. É um corte 100% Sauvignon Blanc com seleção manual de cachos. O vinho apresenta cor amarelo palha com reflexos esverdeados. No olfativo, destacam-se aromas de frutas cítricas e tropicais, como maracujá, goiaba e graviola, com um final herbáceo característico da variedade. O processo de vinificação inclui desengace da uva e maceração a frio durante 12 horas para extração dos aromas da casca. Em seguida, é realizada a prensagem em ambiente reduzido e inerte, onde é separado o mosto flor. A fermentação do mosto flor é feita com leveduras selecionadas em tanques de aço inox, com controle de temperatura entre 15°C e 18°C, por aproximadamente 8 dias. O vinho é envasado jovem para preservar os aromas frutados da variedade. Em boca, apresenta corpo leve e boa acidez. Harmoniza com peixes, massas, frango e saladas. Premiado com Ouro pela Associação Brasileira de Enologia em 2022.

Safra: 2024.

Volume: 750 ml.