Pimenta Malagueta Vermelha em Conserva - Fogo Mineiro

A Pimenta Malagueta Vermelha é uma das variedades mais conhecidas e utilizadas no Brasil e em outros países da América Latina. Ela é um pouco mais madura em comparação com a versão verde, o que resulta em um sabor mais intenso e uma ardência ainda mais pronunciada.

Em termos de picância, a pimenta malagueta vermelha pode variar entre 50.000 a 100.000 unidades na escala Scoville, o que a coloca entre as pimentas de médio a alto nível de ardência. A pimenta malagueta é bastante valorizada pela sua capacidade de adicionar um sabor picante e aromático aos pratos.

Ela é amplamente utilizada na culinária brasileira, em pratos típicos como o acarajé, moqueca, feijoada, e também em molhos, marinadas e até conservas. Além de ser um ingrediente de sabor marcante, a pimenta malagueta vermelha também tem propriedades benéficas para a saúde, como melhora da digestão, efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e ajuda na circulação sanguínea, devido à presença de capsaicina, o composto responsável pela picância.

Ao utilizar a Pimenta Malagueta Vermelha, é importante lembrar que ela é bastante forte, então deve ser consumida com moderação, especialmente por quem não está acostumado com o nível de picância. Também pode ser interessante usar luvas ao manuseá-la para evitar contato direto com os olhos e a pele, pois pode causar ardor.

Ingredientes: Fruto da Pimenta Malagueta, Vinagre e Sal.

Pote: Peso Líquido 200g / Peso Drenado 60g.