Pimenta Cumari do Pará em Conserva - Fogo Mineiro

A Pimenta Cumari do Pará é uma variedade de pimenta típica da região Norte do Brasil, especialmente do estado do Pará. Ela é pequena, mas muito picante, com um sabor intenso e um aroma característico. Essa pimenta é muito utilizada na culinária local, sendo um ingrediente fundamental para temperar pratos típicos da Amazônia, como peixe, carnes, arroz e até em molhos e conservas.

A Pimenta Cumari do Pará é conhecida por seu formato pequeno e alongado, geralmente de cor vermelha ou amarela, dependendo da maturação. Em termos de picância, ela pode alcançar entre 30.000 e 50.000 unidades na escala Scoville, o que a torna bastante ardente.

Além do seu uso na cozinha, a pimenta cumari do Pará é valorizada por suas propriedades terapêuticas, como a estimulação da digestão e a melhora da circulação sanguínea. A pimenta também é rica em capsaicina, que tem efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.

Por ser tão picante, é aconselhável usá-la com cautela, especialmente se você não está acostumado com o nível de ardência.

Ingredientes: Fruto da Pimenta Cumari, Vinagre e Sal.

Pote: Peso Líquido 200g / Peso Drenado 60g.